Vedat BAŞARAN

instagram.com/vdtbsrn

Vedat Başaran, Uludağ Üniversitesi Otelcilik ve Turizm Yüksek Okulu mezunudur. Osmanlı mutfak kültürüne uzun yıllarını adayan, tanınmış bir araştırmacı ve uzman gastronomdur. Osmanlı Mutfağına ait olan fakat unutulmuş pek çok lezzeti gün ışığına çıkarması Başaran'ın ününü yurtdışına kadar taşımıştır. Uluslararası anlamda Osmanlı Mutfağının gönüllü olarak tanıtımını üstlenen Vedat Başaran, Feriye'nin de yönetici aşçıbaşısı olarak çalışmalarını yürütmektedir. Aynı zamanda Mutfak Dostları Derneği ve Skal İnternational İstanbul gibi önemli toplulukların üyesidir.

FAKÜLTE DUYURULARI

Top