26 Kasım 2025 Çarşamba
Sektörün öncü firması PİRGE, Fakültemiz Gastronomi ve mutfak Sanatları Bölümü öğrencileri ile bir araya geldi. PİRGE Akademi Eğitim Uzmanı Fırat ERBİL tarafından gerçekleştirilen "Profesyonel Bıçak Egitimi" seminerinde, bıçak çeşitlerinden doğru bıçak kullanımına; bıçakların teknik özelliklerinden bıçak seçimi ve bıçak bakımındaki önemli faktörlere kadar geniş bir yelpazede bilgiler paylaşıldı. Program sonunda Bölüm Başkanımız Prof. Dr. Alper KURNAZ tarafından Fırat ERBİL’e katılım belgesi taktim edildi.
